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“豆角焖面”新做法,浓郁的汤汁包裹着面,别提多美味了

焖面比上海粗炒面好吃很多。面条特别劲道,我做的卖相不怎么滴, 不过实在好吃。所以还是决定分享!

做法:

取一个深一点的炒锅,加油,加蒜末,加豆角煸炒,然后放入卤好的牛筋,蒸熟的腊肉片一起翻炒。

加万字酱油,盐,再加水(几乎盖住豆角)大火煮2分钟。

用勺把2/3的汤汁盛出备用。

把自己现做的面条平铺在豆角上面,转中火,盖盖。

直到锅中水分快要收干时,将1/2盛出的汤汁淋入锅中的面上,加盖焖5分钟,汤汁分两次加入,总计焖15分钟左右面条就熟了。

打开盖把锅里所有的东西都拌匀即可。

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