欣益奇自媒体一个专
做自媒体运营赚钱的博客

传统美食《韭菜三鲜饺子》,自家小菜地的头茬韭菜,鲜美无比

每年春天里第一次收获的韭菜通常我们叫头茬韭菜,用头茬韭菜,猪肉和虾仁做的三鲜饺子特别鲜美。 今年春天冷,韭菜好像长得没有往年壮,但是也是非常鲜美的呢。

材料: 1.面粉500克 2.水310毫升 3.韭菜500克 4.猪肉馅500克 5.不带头的鲜虾150克 6.生抽30毫升 7.香油10毫升 8.素油30毫升 9.盐6克

 

做法:

1.先把水倒入面粉,用筷子搅拌后用手揉成面团,静置30分钟后第二次揉面,然后盖好醒面

2.虾去虾皮,切成小丁,加在肉馅里

3.把除了油以外的调料都倒在虾/猪肉馅里搅拌均匀,腌一下

4.韭菜切碎,倒入油搅拌均匀,封住韭菜以免出水

5.把搅拌好的韭菜倒入肉里,混合成肉馅

6.把面团做成长条,切成大小一样的面剂子,擀成饺子皮

7.饺子皮中间放馅料,对折先捏中间,然后捏两边,捏紧了

8.水烧开下饺子,滚开后点凉水,一共三次,饺子就熟了

春天的韭菜三鲜饺子非常鲜美,希望你喜欢。

赞(0) 打赏
本文由欣益奇自媒体整理来源于网络,版权归原作者所有,若有不妥之处请联系处理。!欣益奇自媒体 » 传统美食《韭菜三鲜饺子》,自家小菜地的头茬韭菜,鲜美无比
分享到: 更多 (0)

欣益奇自媒体|一个专做自媒体运营赚钱的博客

欣益奇自媒体

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏