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葱香小土豆,童年最爱吃的食物,简单爽口!

土豆宁波人叫洋芋艿,葱香小土豆是一道简单易做很好吃的宁波菜,当新土豆上市时,它是宁波人家家户户餐桌上的常客。

现在似乎没有季节,一年四季都能买到,不过随时随地都能吃到家乡的味道。

食材: 小土豆,盐,葱做法:1.买来的土豆洗净,上锅蒸熟,筷子能戳穿约15分钟。也可水煮,我觉得蒸的比煮更好吃。2.用刀一个一个全都压扁

3.炒锅上中火,放少许油,小土豆依次放入锅中,撒少许盐,一面煎黄后翻面,再撒少许盐,煎至两面金黄。

4.放入葱花炒出葱香味就做好了。

5.装盘,开吃了!

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