花莱洗净,改成小块,水烧开焯一下,如喜欢吃软点焯时间长些
锅中放油,放姜蒜末,烧出香气
倒入焯好的花莱加少许盐翻炒后勾芡,这样姜蒜味盐道将均匀地附在每朵花莱花的表面
炒至芡粉液透明,一盘有姜蒜香炒花菜就做好了
喜欢吃辣的,在爆香姜蒜后加一勺辣椒酱,做成一盘辣味花菜
有天看见美国店有佛手瓜卖,买了一个,做了一盘佛手瓜炒鸡肉
切下的花菜粗杆将用来做泡莱
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