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在纽约吃烤子鱼(凤尾鱼)

看见纽约法拉盛超市里有卖烤子鱼。

看着挺新鲜的,就是没有鱼仔。买些尝尝~~

到了收银台,收银小姑娘扫描完我买的食品后,又拿起烤子鱼看了一下:觉得一点点鱼要十块多元美金、她也是第一次看到这鱼……

烤子鱼:小时候上海吃的不要太多哦……最喜欢吃有鱼仔的烤子鱼:香。

查了网上关于烤子鱼的内容:
鲚鱼营养丰富,肉质细嫩,滋味鲜美,鲜而不腻。鲚鱼所含之锌,能使血中抗感染淋巴细胞增加;鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。中医理论认为,其味甘性温,有补气活血,泻火解毒,健脾开胃的作用。

超市里售卖的烤子鱼:

烤子鱼的做法:

把买回来的鱼洗干净,加调料(酱油、酒、糖、五香粉)腌制一个晚上。

第二天,把鱼放在外面晾干。开油锅炸至酥脆。

先生来到厨房,吃了一条鱼,不够,再来一条!说:就是这个味道。

鱼表层松脆,鱼肉鲜嫩,入口酥脆,咸中带甜。

再加上自己腌的酱油肉和花胶鸡汤:美味可口的午饭啊!鬼脸

 

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